Logheaza-te
Tags
Newsletter
Branzoaice I
Raporteaza reteta
Postata in: Dulciuri
Vizualizari: 221 vizualizari
Timp pregatire ingrediente: 90 minute
Timp gatire: 30 minute
Tip: dulciuri
Bucatarie: Romaneasca
PrinteazaIngrediente
<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->
Pentru aluat : 400 g făină, 1 ou, 40 g drojdie de bere, 1/2 pahar lapte sau sifon, 1/2 pahar grăsime lichidă (unt sau margarină încălzite). Pentru umplutură : 1/4 kg branză, de vaci, 1 ou, sare. Pentru uns pe deasupra : 1—2 ouă.
Instructiuni preparare
<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->
Se face un aluat din ingredientele de mai sus, drojdia fiind dizolvată in puţin laple călduţ. Se frămantă bine 1/4 oră, după care se lasă 1 oră să crescă. Se întinde o foaie, se taie cu un pahar mai mare, apoi se aşază în mijlocul rondelelor cocoloaşe de branză amestecată cu gălbenuş de ou şi sare. Se ung marginile cu albuş, se indoaie şi se apasă cu degetul, ca să se lipească bine. Se ung cu ou pe deasupra şi se aşază pe o tavă unsă cu unt şi presărată cu făină, distanţate. Se coc la foc potrivit, 30 minute.