KEBAB DE CASTANE (Kestane Kebap)

Instructiuni preparare

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

Când cumpăraţi castane, alegeţi-le pe cele mai grase, deoarece acestea vor fi mai delicioase când sunt fripte. Înmuiaţi castanele în apă timp de 15-20 de minute pentru a le frăgezi. Folosind un cuţit mic, tăiaţi cojile orizontal în partea de sus (cea bombată). Startaţi cuptorul pe funcţia grill. Aşezaţi castanele într-o tavă de cuptor şi puneţi-o pe raftul din mijloc al cuptorului. Întoarceţi-le după 15 minute şi mai coaceţti-le timp de încă 10 minute. Scoateţi-le şi lăsaţi-le să se răcorească aproximativ 10 minute. Mâncaţi-le cât sunt calde încă după ce îndepărtaţi cojile.

Turcii iubesc castanele coapte, care sunt bogate în potasiu, magneziu şi vitamine. Puteţi vedea mulţi oameni vânzând castane coapte în Turcia pe timpul iernii.