Prăjitură cu fructe, fără grăsime

Instructiuni preparare

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

Se freacă gălbenuşurile cu 200 g zahăr, se adaugă 6 linguri apă, apoi treptat, făina, vanilia tăiată mărunt şi coaja de lămaie.

Separat, se bat albuşurile spumă, se amestecă cu 200 g zahăr şi cu 6 linguri apă, după care se încorporează în compoziţie.

Se toarnă compoziţia pe o tavă mare, unsă cu unt şi presărată cu făină. Deasupra se aşază fructele, curăţate de coji şi samburi şi tăiate felii. Se coace la foc potrivit, 30—40 minute. Cand este gata şi aproape rece, se taie în pătrate potrivit de mari şi se pudrează cu zahăr pudră vanilat.