Sarăţele cu caşcaval sau parmezan

Instructiuni preparare

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

Se frămantă un aluat din ingredientele de mai sus, în afară de chimen şi oul cu care se vor unge sărăţelele pe deasupra. Se lasă să se odihnească 2-3 ore. Se întinde o foaie groasă de 5-6 mm şi se taie rotunduri, cu o formă metalică, cu diametrul de 10-12 cm. Se ung cu ou, se presară pe deasupra parmezan sau caşcaval ras şi puţină sare, apoi se taie fiecare rotund în sferturi. Se pun în tavă şi se coc la foc puternic 10-15 minute, apoi la foc potrivit. Se pot servi calde sau reci.