Supa de cartofi

Instructiuni preparare

Se curăţă zarzavatul şi ceapa, se spală şi se taie subţire, fideluţă, după care se aşază într-un vas cu apă şi puţină sare la foc. Cand zarzavatul este pe jumătate fiert, se adaugă cartofii curăţaţi, spălaţi şi tăiaţi în cuburi mici. Cand cartofii sunt aproape fierţi, se pun roşiile, curăţate de pieliţe şi samburi, tăiate felii, sau bulionul, de asemenea, grăsimea. După cateva clocote, supa este gata. Se serveşte la masă cu pătrunjel şi mărar verde tocate mărunt pe deasupra. Această supă fiind preparată fără rintaş poate fi consumată şi de persoanele cu afecţiuni stomacale.